Receta de Flan de huevo con propuesta de maridaje

enero 21, 2013 en Blog, Recetas

Receta de Flan de huevo con propuesta de maridajeUn postre sencillo pero delicioso y muy apreciado como el flan es una apuesta segura. Su textura suave y su rico sabor garantiza el éxito.

Ingredientes:

- 750 gr de leche

- corteza de 1 limón

- 3 yemas de huevo

- 4 huevos enteros

- 225gr de azúcar

- 100 gr de azúcar para el caramelo (o caramelo líquido)

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Receta de acelgas en salsa blanca con maridaje

noviembre 22, 2012 en Blog, Recetas

Las cremas son perfectas para una cena ligera o como primer plato. Estas acelgas en salsa blanca tienen muy buen sabor, son fáciles de preparar y pueden ser una buena forma de preparar acelgas para los niños.

Ingredientes  (para 4 personas) :

- 500 gr de acelgas
- 50 gr de harina
- 1 litro de leche
- 100 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de almendras fileteadas o 2 cucharadas de piñones
- el zumo de 1 limón
- sal, pimienta, nuez moscada (si se prepara para niños es mejor omitir la nuez moscada ya que puede sentarles mal.)

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