Receta de Flan de huevo con propuesta de maridaje

enero 21, 2013 en Blog, Recetas

Receta de Flan de huevo con propuesta de maridajeUn postre sencillo pero delicioso y muy apreciado como el flan es una apuesta segura. Su textura suave y su rico sabor garantiza el éxito.

Ingredientes:

- 750 gr de leche

- corteza de 1 limón

- 3 yemas de huevo

- 4 huevos enteros

- 225gr de azúcar

- 100 gr de azúcar para el caramelo (o caramelo líquido)

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Quiché Lorraine

noviembre 19, 2012 en Blog, Recetas

Un quiché, o una quiche, es una tarta salada originaria de Francia. La quiche Lorraine se prepara únicamente con huevo, nata y panceta. Cuando se añaden más ingredientes deja de ser Lorraine y adopta otros nombres.

Ingredientes:

- 1 rollo de masa quebrada

- 250 ml nata líquida (para montar o cocinar)

- 4 huevos

- Sal, pimienta, nuez moscada

- Bacon o panceta

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