Quiché Lorraine

November 19, 2012 in Blog, Recetas

Un quiché, o una quiche, es una tarta salada originaria de Francia. La quiche Lorraine se prepara únicamente con huevo, nata y panceta. Cuando se añaden más ingredientes deja de ser Lorraine y adopta otros nombres.

Ingredientes:

- 1 rollo de masa quebrada

- 250 ml nata líquida (para montar o cocinar)

- 4 huevos

- Sal, pimienta, nuez moscada

- Bacon o panceta

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Galardones Vinum Nature 2012

November 8, 2012 in Blog, Noticias

NOTA DE PRENSA

En el marco del Foro EcosostenibleWine 2012, 3ª Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, celebrada en Vilafranca del Penedès el pasado 6 de noviembre, Ecomundis Editorial hizo entrega de la primera edición de los Galardones “Vinum Nature HOJA DORADA – Vino Ecológico de Calidad Excelente” y “Vinum Nature ACCIÓN SOSTENIBLE – Reconocimiento a las buenas prácticas medioambientales”.

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Dulces de Todos los Santos

October 31, 2012 in Noticias, Recetas

Cada año a finales de Octubre los puestos de castañas vuelven a instalarse en las calles. Con la bajada de temperaturas es natural que empiecen a reaparecer los platos de cuchara y los postres y dulces de alto poder calórico que se preparaban para ayudar a combatir el frío a través de los alimentos. Hoy en día tenemos muchas otras formas de esquivar el frío, pero los dulces nos siguen resultando muy atractivos.

Con motivo de la festividad de Todos los Santos, que tiene lugar el 1 de Noviembre, estos son algunos de los dulces más típicos que nuestra gastronomía nos ofrece: Read the rest of this entry →

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