Restaurantes participantes en el Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia 2013 (II)

febrero 6, 2013 en Blog

14 certamen zaragozaCon motivo de la celebración del Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia 2013 más de 30 restaurantes han configurado unos menús de tres servicios a precio fijo cerrado de 25 o 45 euros. Podréis disfrutar de esta oferta gastronómica hasta el 10 de marzo y desde Ambrosía Mediterránea queremos colaborar en la difusión de esta interesante propuesta presentando los restaurantes participantes.

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Aires de Aragón

 

 Menú Degustación (25 Euros)

  • Medio chispazo acompañado de sus correspondientes complementos.
  • Ensalada templada de pulpo a la brasa con vinagreta de hortalizas y crujiente de espinaca y piñones.
  • Canelones de presa ibérica rellenos de manitas a la cordobesa y patata trufada.
  • Bombas de chocolate amargo preñadas de cereza al brandy.
  • Corona de Aragón / Cerveza Ámbar / Agua de Lunares.


El Festín de Babel

Menú Degustación (25 Euros)

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  • Blinis con boletus confitados al limón con crema smetana.
  • Brocheta de atún rojo marinado con membrillo de manzana verde y apio.
  • Musaka de berenjena y cordero con espuma caliente de patata y yogur.
  • Bizcocho de fruta de la pasión almendrado con bombón de chocolate caliente y mascarpone.
  • Copa de vino Grandes Vinos y Viñedos / Agua Lunares.

La Parrilla de Albarracín

 Menú Degustación (25 Euros) Con Maridaje (29,90 Euros)

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  • Crema de coliflor con sesitos de ternasco y serrín de nuez de Macadamia.
  • Huevos con patatas, cebolla de fuentes y longaniza de Graus.
  • Invierno en Aragón.
  • Taco de bacalao con humus de garbanzos y pil pil de yema de huevo.
  • Molleja de ternera, puré de berza y mostaza con jugo de garnacha.
  • Chocola-Tés.