Descubriendo el Mediterráneo: Submarinismo

junio 11, 2012 en Noticias

Como nuestro nombre indica, Ambrosía Mediterránea nace en el Mediterráneo, un mar que baña las costas en que crecimos y al que rendimos homenaje en agradecimiento a la cultura y gastronomía que nos ha brindado, pues la conocida Dieta Mediterránea proviene precisamente de aquí, de nuestro mar.

Al leer la palabra submarinismo alguien tal vez se pregunte ¿Qué van a hacer, cocinar bajo el agua? Pues nada parecido, y tampoco vamos a pescar lo que luego cocinaremos. Sencillamente hemos decidido acercarnos a conocer un poco más el mar Mediterráneo, y que mejor manera que sumergirse en sus aguas y contemplar la naturaleza que se desarrolla en él y de la que nos alimentamos.

Para esta aventura hemos contado con la ayuda de nuestros amigos de Dossotaigua, un centro de Buceo situado en Platja d’Aro (Girona) cuyos instructores nos hicieron sentir como en casa y disfrutar de la primera inmersión con tranquilidad y sintiéndonos seguros.

Os recomendamos, si tenéis ocasión, que probéis aunque sólo sea una vez en la vida la experiencia de bucear en el Mediterráneo. Os sorprenderá ver lo rico e interesante que es nuestro mar y la multitud de peces que se pueden ver a tan solo unos metros de la costa.

Nosotros pudimos ver desde lenguados y lubinas hasta una estrella de mar gigantesca, por no hablar de la infinidad de erizos de mar que pueblan las rocas submarinas de la Costa Brava.

Está bastante de moda la frase “somos lo que comemos” y no le falta razón.

Cada vez buscamos más la calidad en los productos de los que nos alimentamos: verduras orgánicas, huevos de corral, carne de animales alimentados con vegetación en vez de con piensos compuestos, y poco a poco se van desarrollando nuevas normativas para garantizar la calidad de esos alimentos, y se insta a los productores a cumplirlas.

Sin embargo, en el caso del mar, si que está en mano de todos cuidarlo.
Todos los que vivimos cerca de la costa, o los que visitamos las playas en vacaciones, tenemos la oportunidad de contribuir a que el mar esté en buen estado y con ello a que el pescado que consumimos no haya tenido que vivir entre basura.

El mar es inmenso y no podemos ver su interior con la misma facilidad con que vemos una granja de animales desde la carretera, por lo que a veces nos olvidamos del gran ecosistema que contiene, y creemos que verlo en directo es una gran forma de concienciarse.

Os dejamos con unas imágenes submarinas en las que se pude ver un Gallo (o Pez de San Pedro) captado por los buceadores de Dossotaigua en Platja d’Aro.