Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia 2013

enero 29, 2013 en Blog, Noticias

14 certamen zaragozaEl Certamen de Restaurantes de Zaragoza y Provincia llega a su decimocuarta edición, con importantes novedades, renovándose para que se mantenga su esencia. Que no es otra que la promoción de nuestros restaurantes y el estímulo a la creatividad e imaginación de sus profesionales.

Adecuándose a los tiempos, los restaurantes participantes, más de treinta, han configurado unos menús de tres servicios, como siempre, pero a precio fijo cerrado, de 25 o 45 euros. Ahí radica la primera e importante novedad de esta edición, que se celebra del 10 de enero al 10 de marzo. Ello permite que los aficionados y quienes nos visiten —el certamen no deja de ser otro atractivo turístico— puedan planificar sus visitas y disfrutar de sus propuestas sin excesivos costes para el bolsillo. Por su parte, los propios establecimientos se han esmerado en crear una oferta atractiva y compacta, ajustando sus márgenes, para convertir estos dos meses en una importante excusa para salir de casa.

En segundo lugar, pero no menos importante, el jurado profesional del Certamen, que decide los premios y distinciones, valorando todo el conjunto del restaurante, los visitará de forma anónima y sin previo aviso. Ello supone que cada establecimiento estará, hasta el día de su finalización, en estado de revista, lo que repercutirá notablemente en la atención y el mimo hacia los clientes.

Nuestra cultura mediterránea basa gran parte de su atractivo en las relaciones sociales que se establecen en torno a la mesa. Y no queremos que se pierda. De ahí esta importante renovación en esta edición del Certamen, un evento ya consolidado, que debe servir de estímulo, justo al comienzo de un complicado año, para aliar todavía más los intereses de clientes y profesionales, disfrutar de la buena mesa y ganarse la vida.

Disfruten del mismo sin sobresaltos.

Receta de Flan de huevo con propuesta de maridaje

enero 21, 2013 en Blog, Recetas

Receta de Flan de huevo con propuesta de maridajeUn postre sencillo pero delicioso y muy apreciado como el flan es una apuesta segura. Su textura suave y su rico sabor garantiza el éxito.

Ingredientes:

- 750 gr de leche

- corteza de 1 limón

- 3 yemas de huevo

- 4 huevos enteros

- 225gr de azúcar

- 100 gr de azúcar para el caramelo (o caramelo líquido)

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Gastrofestival en Madrid del 19 de enero al 3 de febrero de 2013

enero 18, 2013 en Blog, Noticias

NOTA DE PRENSAGastrofestival Madrid 2013

Organizado por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau, en colaboración con Madrid Fusión

Empieza la gran cita gastronómica del calendario cultural y de ocio de la capital. Desde el 19 de enero, y hasta el próximo 3 de febrero, Gastrofestival Madrid, organizado por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau en colaboración con Madrid Fusión, ofrece un completo programa de actividades y experiencias culinarias. Propuestas de todo tipo para saborear deliciosos y saludables platos, buenas tapas y exquisitos vinos, pero también para disfrutar de la gastronomía desde el arte, la música, el cine o la moda. La buena acogida de años anteriores entre madrileños y visitantes ha hecho posible que aumente el número de propuestas en esta edición, la cuarta, así como que se incremente la implicación del sector hostelero y de las instituciones, siendo más de 400 establecimientos y empresas los que participan este año.

Desde restaurantes, gastrobares y establecimientos gourmet hasta galerías de arte, tiendas de moda y museos están presentes. Llegan interesantes novedades de la mano de grandes referentes del turismo y la cultura en Madrid, como el Museo del Prado y el Palacio Real de Madrid, y nuevas iniciativas como “Ruta golosa”, “Ruta del café de Colombia” y “Menús by Elle”. Lee el resto de esta entrada →

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