I Semana del pincho en Calahorra

junio 27, 2012 en Noticias

Del 28 de Junio al 1 de Julio se celebrará en la Ciudad de Calahorra la “Semana del Pincho”.

Durante estos cuatro días, la ciudad acogerá varias rutas de pinchos por los bares de la ciudad :

- Carpe Diem
- La Comedia
- El sueñode Baco
- Los Lares
- Viridiana
- Abadía
- El Tostadero
- Restaural
- D’Tapas
- LasVegas
- Navas
- Venezia
- El Jamonero
- Nilo
- Central
- Rioja
- Calagurris
- TheSwing
- Ciudad de Calahorra
- Gala
- Parador “Marco FabioQuintiliano”
- La Pedrera

Todos ellos ofrecerán un pincho al precio de 1,5 euros.

Además de la ruta de pinchos, los visitantes podrán realizar visitas guiadas a la ciudad, a la Catedral, a las bodegas Dunviro y al Trujal “Los Santos Mártires” y a los museos de la Romanización y de la Verdura, así como participar en el “Día blanco del comercio de Calahorra” y en otras actividades culturales y deportivas programadas para este fin de semana.

La programación completa la encontraréis en la web del ayuntamiento de Calahorra.

 

Cava Berdié. De la pasión de un padre al sueño de 3 hermanos.

junio 26, 2012 en Noticias

Todo empieza con la pasión de un padre, Robert Jovani Mor, que decide en el año 2000 adquirir la pequeña bodega Berdié, empujado por la pasión por el cava. Esta pasión, vista día a día por sus hijos se convierte para ellos en un sueño hecho realidad cuando el año 2006, su padre marcha a experimentar con vinos al priorato. Y los tres, Sergi, Montsa y Robert, aceptan el reto y cogen el testigo.

Con mucho trabajo, cambios y esfuerzo, comienzan a comercializar el Cava Berdié durante todo el año, enseñándonos que hay otra manera de ver el mundo, donde los sueños se pueden hacer realidad si luchas por ellos.

Lee el resto de esta entrada →

Nueva propuesta para modificar la “Norma del Ibérico”

junio 26, 2012 en Noticias

Nuestra gastronomía puede sentirse orgullosa de uno de los grandes estandartes con los que nos calificamos, y es la denominación “Ibérico” que proviene de la raza de nuestros cerdos y de la denominación de origen de los embutidos que con ellos se elaboran.

A día de hoy existen cuatro denominaciones dentro de la categoría Ibérico, según la alimentación y el medio en que se producen :

 

- Ibérico de Bellota:

Es el producto obtenido de un cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellotas hasta que se sacrifica. Son animales que campan a sus anchas por la dehesa disfrutando del alimento que encuentran, mayoritariamente bellotas, y al que nunca se le da pienso y vive al aire libre.

Lee el resto de esta entrada →

Switch to our mobile site